カテゴリ:ごはん( 237 )




要注意

ノロが猛威を奮ってるとか。
感染性胃腸炎ってやつですな。
私は2014年の年明け早々それに罹患しまして、今思い返しても恐ろしいくらい
大変な経験をしたので、もう2度とイヤだと思っています。
(感染性胃腸炎なのに「戻す」も「下す」もなく、ただただ熱が40度くらい出た。
お医者さんが「たまにあるんだ、こういうこと」と言っていた)
手洗いは30秒以上がオススメだそうです。
…なかなか難しいけどね、30秒って。



最近の晩ごはん。
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うな丼、赤だし、温奴、野菜サラダ、聖護院大根の千枚漬け。
私は鰻が苦手なので、ご飯にレトルトカレーをかけて食べました。
聖護院大根の千枚漬けは自家製。
かぶらでなくても充分美味しい。



寒い日の晩ごはん。
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キャベツと豚こまのポトフ・おまけにウィンナー入り、イカくんの松前漬け風、
小松菜酢味噌和え、きのこの梅おかか蒸し、ご飯。
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by kaerunoamayadori | 2016-12-15 11:34 | ごはん

晩ごはん

12月最初の金曜の夜ごはん。
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豚キムチ、鯖煮のおろしがけ、ポテサラ、ご飯にお味噌汁。



昨日のオットの晩ごはん。
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タンドリーチキン、厚揚げとキャベツの胡麻煮、聖護院大根の皮のきんぴら、
エリンギとえのきの梅おかか蒸し、ご飯、お味噌汁。



昨日の私の晩ごはんはコレ↓
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揚げにキムチと納豆を詰めて焼いた宝袋、きのこの梅おかか蒸し。
ちなみに昼はコレ↓
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白菜とウィンナーのクリーミーチーズスパ。


先週かな?ホワイトソースを作ってグラタンにしたんですが、
これがびっくりするほど不味かった。
味が薄過ぎたのが悪かった…

で、中途半端に残った不味ーいホワイトソースを、捨てるにはしのびなくて
冷蔵庫に置いてあったんですが、休日昼間にクリームパスタにすることを思いついた!
私1人のランチ用。
ついでに、味が濃過ぎて残っていた市販のチーズ風味のパスタソースを
混ぜてみたらばっちりでした。

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by kaerunoamayadori | 2016-12-12 13:05 | ごはん

チキン南蛮丼

今日の晩御飯
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チキン南蛮丼、具沢山春雨スープ、マカロニサラダ。

チキン南蛮は、昨日の晩御飯だった鶏胸肉の塩麹唐揚げをリメイク。
せっかくの水菜の緑が器と被ってしまった…

マカロニサラダも昨日の残り。
早茹でマカロニは一度懲りたはずなのに、また買ってしまって、
やっぱりやっぱりまずかった。
ふやけたソフトクリームのコーンみたい。

春雨スープは肉団子も入った具沢山バージョン。
肉団子が柔らかすぎた。
良く言えば「トロッと」ってところか。
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by kaerunoamayadori | 2016-11-26 20:52 | ごはん

シチューの晩ごはん

日曜日の晩ごはん
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前から行ってみたかった神戸の美味しいパン屋さんに行けたので、晩ごはんだけどパン。
クリームシチューは朝のうちに作っておいた。
あとは簡単にソーセージと、厚揚げ・ピーマンの炒め物(いつかの残り物)。




昨日の晩ごはん。
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手抜き手抜き。
シチューの残りと、牛どん、豆もやしとニラの胡麻和え。
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by kaerunoamayadori | 2016-11-22 12:06 | ごはん

今日の晩ごはん

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あれ、なんか寂しい。
と思ったら、一品出すの忘れてた!!あちゃー。


今日のメニューは逃げ恥キッチンの「鶏肉と秋野菜の黒酢炒め」を参考に。
鶏肉じゃなくて豚肉にしたけど、美味しい。
あとは、ゴーヤーの塩昆布和え、揚げと大根葉のお味噌汁、ご飯。


野菜高いなぁ。
この時期にゴーヤーなんて買ったことなかったけど、どれも高いから
ゴーヤーが高く感じなかった(むしろ安いくらいだった)。
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by kaerunoamayadori | 2016-11-19 19:38 | ごはん

いつかの晩ごはん

いつの晩ごはんかはっきりしないけど、画像が残っていたのがあったので、載せちゃおう。


おそらく5.6月頃だと思われる。
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サーモン丼、ゴーヤーチャンプルー、しいたけ肉詰め、なすおろし煮、冷やしトマト。



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冷麺、照り焼きチキンとじゃがいも和え、焼きアスパラ。



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二色丼、煮豚、焼きアスパラ、なます、冷やしトマト。


これは去年だなぁ。
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豚キムチ丼、ゴーヤーおかか炒め、生春巻き。



去年の夏かな。
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鰻丼、枝豆、小松菜と揚げの煮浸し、ラタトゥイユ。



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炒飯、しうまい、温奴の野菜あんかけ、きんぴら。



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鶏胸肉とアスパラの甘酢あんかけ、冷奴みょうがのせ、出がらし昆布と鰹節のふりかけ、いんげんと茄子の煮浸し。


とりあえずここまでにするか。
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by kaerunoamayadori | 2016-11-19 18:43 | ごはん

最近の晩ごはん

すっかり更新忘れてた。


最近の晩ごはんを少し。
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メンチカツ、千キャベツ、ひじき煮、厚揚げとピーマン炒め、ご飯、お味噌汁。



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中華丼、ひじき煮、ポテサラ、お味噌汁。



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鰻丼、ポテサラ、エリンギとアスパラの卵あんかけ、お味噌汁。



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春巻き、ポテサラ、鶏レバーとエノキとニラの甘辛和え、豚こまとアスパラの塩麹炒め。


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豚肩ロースのプルコギ風焼き(小松菜炒め)、なます、ひじき煮、ご飯。


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白いポテサラ、生姜焼き、ルビアンの明太フランス、野沢菜フランス、信濃ワイン。
地下の阪神百貨店そばを通りかかると、ルビアンの明太フランス、野沢菜フランスを買わずにいられない…
信濃ワインは去年の長野旅行で購入したもの。
街のスーパーで買ったので、お土産屋さんで買うよりかなりお得だった☆
濃くて美味しかったなぁ〜〜〜
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by kaerunoamayadori | 2016-11-19 18:28 | ごはん

TVと最近の晩ごはん

先週の土曜日は、急にオットが休みになったと言うので
最近調子の悪いTVの買い替えを目論み、電器屋さんヘ行ってみました。
大きさを確認してみたら、55型〜60型くらいが良さそう。
それにしても、最近のTVは当然の様にBluetooth内蔵なのかと思ったら違うんですね、驚き。
マンションなので、あまりwooferが効いててもアレなんですが、
ちょうどboseのBluetoothスピーカーがあるのでTV視聴にも使えるもんなら使いたいな、と。
欲しいTVには内蔵されていないので、別売の小道具を買うしかないみたいです。



その電器屋さんの階下には大きなホームセンターが入っているので
新しいフライパンや小さめのスキレットなどを購入。(取っ手が壊れたまま使っていたフライパンとやっとサヨナラできる…。)


夜はオットリクエストのたこ焼き。
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日曜日の晩ごはん。
ささみフライ、ブロッコリー、蓮根きんぴら、鮭の混ぜ寿司。
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昨日の晩ごはん。
焼き豚、蓮根とベーコンの酢きんぴら。
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この焼き豚、焼こうと思って仕込んでいたのに何回もタイミングを逃して焼けずにいたのを
昨日、ようやく焼けたものです。
バタバタして目測を誤り、盛る量のわりにお皿がめっちゃ小さいのは、家庭料理のご愛嬌デス。


オットがこの焼き豚をえらく気に入りまして、
「まだ残ってる?それいつ食べるの?」
と聞いてくるので、明日の晩ごはんは
残った焼き豚とタレをかけた焼き豚丼にしようと思います。
ちょうど私は外で食事の予定があるので、お留守番のオット用。
こんな簡単な料理はないってくらいだけど、きちんと盛り付ければゴージャスなので
また来客や年末年始の時なんかに作ろうかな。
コストコで豚肩ロースのかたまりを買っておかねば。


蓮根の酢きんぴらは、片栗粉をつけてカリッと焼いた蓮根に、ベーコンと今回は大根の葉も
加えて炒め、ダシ醤油と酢で味付けたもの。
さっぱりして美味しいーー
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by kaerunoamayadori | 2016-10-27 11:55 | ごはん

本当の病名は…

いよいよキンモクセイの香りが漂ってきました。
秋本番ですな。良い季節です。



先日の、肋骨にヒビが入っているのでは…?の一件からしばらく経ちまして
すっかり痛みも収まっていたのですが、数日前の夜中、トイレに起きたときに
きゅーーーーーーっと背中に痛みが走り、それっきりまた肋骨が痛み出しました。



先日と同じ痛み。
これはヒビじゃないな!
ってことで調べてみたら、
「肋間神経痛」
が怪しい。
全く心当たりないけど。


試しに肋間神経痛のためのストレッチをしてみたら、まあまあ、驚くほど即効で良くなりまして。
これは疑いもなく肋間神経痛なのだろう。
こないだ痛みで苦しんでいた時にこのストレッチをしていれば、もっと早く楽になれていたのになぁ。



だらけ気味、最近の晩ご飯。
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鮭の混ぜごはん、焼き鯖、マカロニグラタン、厚揚げと四方竹の煮物、ポテサラ、ピリ辛大根。




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ごはん、厚揚げのお味噌汁、春巻き、茄子と人参の塩ダレ和え、キャベツの玉子炒め、ポテサラ。



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キャベツとワンタンのスープ、二色丼、焼き鮭、冷奴、れんこんきんぴら。
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by kaerunoamayadori | 2016-10-20 22:56 | ごはん

衣替え

先週までは冷房がついている日もあったというのに、この1週間はすっかり涼しくなりました。
でもまだキンモクセイの香りはしません。


今日は洋服の入替という仕事をやっつけました!
やったぜ!
ついでに、着ない服を大量処分。
シーズンごとに少しずつ新旧の入替をしているけど、今回はもっと思いきってみたら
引き出し一個分まるまる空いた。



今週の晩ご飯
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鍋の残り汁で作った炊き込みご飯、キャベツのお味噌汁、焼き鮭、肉どうふ。


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ジンギスカンのタレで炒めた豚肉・玉ねぎ・人参・ピーマン、マコモダケとベーコンのソテー、キャベツを追加した肉どうふの卵とじ、新高梨。




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一口カツ、千キャベツ、冷製コーンスープ、ポテサラ、大根サラダ。

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by kaerunoamayadori | 2016-10-16 16:39 | ごはん

日々の暮らしの覚え書きデス☆
by kaerunoamayadori
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