久々三昧

先日、神戸に住むお友達と久々に会ってランチに行きました。



数年ぶりというのについ最近まで会っていたかのように、すぐに会話が弾む♪
ありがたいわぁ、お友達って。




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近江野菜のサラダが食べ放題のランチ。
食べ放題って言われても、最初に運ばれてきた分だけでお腹いっぱいになるからお代わりしたことないけどね!



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その日の晩御飯の時、かなり久しぶりに作ったもずく天。
朝からもずく天を作るつもりでいたんだけど、昼間にお友達がこのもずく天の話をしたので驚いた。
天ぷらといっても揚げ焼きみたいな感じです。
さきいかを混ぜるのがポイント。
ポン酢で食べます。



ランチに出かける前に作っておいた、これまた数年ぶりのメニュー、鶏のトマト煮込み。
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ただのトマト煮込みならよく作ってるけど、これはすりおろしりんごをいれるのがポイント。
ボケて不味いりんごがあったのでたまたまこのメニューを思い出して作ったんだけど
このレシピを多分、唯一教えたのが、この日久しぶりにランチしたお友達。
10年以上前にワタシはこのトマト煮込みを、お友達からはパプリカチキンのレシピを教わったのだった。



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by kaerunoamayadori | 2016-03-09 13:03 | 日々の暮らし

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by kaerunoamayadori
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