晩ご飯

a0317055_1153157.jpg

小皿が多くてラタンのランチョンマットに全部乗らない…
選択ミスでした039.gif
しかも、影が写り込んで…(笑)




夏は暑いので、ダイニングテーブルではなく、テレビの前・エアコンのすぐ下にあるコーヒーテーブルでご飯を食べます。
しかもオットの帰りが遅いので、別々に食べてます。
写真に撮るのはたいていオットの食事です。




さて、昨日の晩ご飯。
鶏胸肉を使った酢豚ならぬ酢鶏、小松菜お浸し、糸こんにゃくのきんぴら、ポテトサラダ、冷やしトマト、お味噌汁と麦入りご飯。




最近、ご飯に押し麦を入れて炊いています。
オットは五穀米などを嫌がるので、麦もダメかなぁ、と不安でしたが、
ぷにぷにしてて美味しい、これは大丈夫、との事。良かった♪
毎日食べるご飯で手軽に食物繊維が摂れるので有難いです。




酢鶏の味付けはヨシダソースで。
ちょうど残り少なくなっていたので、容器に直接、すし酢を足してジャカジャカ振ったら簡単甘酢タレの出来上がり。(ケチャップを足す事もアリ)



ポテトサラダは、茹でて潰したじゃがいもに、玉ねぎスライスとポークリエットを加え、コショウ、マスタード、ワインビネガー少々で味付けしてみました。
ポークリエットは、連休中のお酒のおつまみにと、奮発してメツゲライクスダのを買ってあったのですが、意外と食べられずに残っていたのを使いました。思いつきの割には美味しかったデス。
[PR]



by kaerunoamayadori | 2013-08-19 10:42 | ごはん

日々の暮らしの覚え書きデス☆
by kaerunoamayadori
S M T W T F S
1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31

最新の記事

料亭ランチ
at 2017-07-31 20:10
もらいもの
at 2017-07-29 09:52
夏バテ初期段階
at 2017-07-29 09:27
我が家の夏が始まってます
at 2017-07-11 12:40
ここ最近の晩ご飯
at 2017-06-11 09:23

外部リンク

検索